项目概况
酿酒污水主要来自麦芽生产过程中的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌；冷却水和成品车间洗涤水，废水中含有原料残渣、酒槽及其他纤维类物质。
废水水质
| 序号 | 监测项目 | 浓度范围 |
| 1 | COD(mg/L) | 10000-20000 |
| 2 | BOD(mg/L) | 4500-8000 |
| 3 | SS(mg/L) | 700-2000 |
| 4 | PH | 4-5 |
处理效果
| 序号 | 项目 | 出水(一级标准) | 出水(二级标准) | 出水(管网接纳标准) |
| 1 | COD(mg/L) | 100 | 150 | 150(500) |
| 2 | BOD(mg/L) | 20 | 30 | 100(300) |
| 3 | SS(mg/L) | 70 | 150 | 150(400) |
| 4 | PH | 6-9 | 6-9 | 6-9 |
注：1.出水(一级标准)、出水(二级标准)依据污水综合排放标准（GB 89788-1996）
2. 出水(管网接纳标准)依据污水排入城市下水道水质标准（GJ 3082-1999）
工艺流程
